El confitado es un método que puedes utilizar para conservar tus alimentos. Es ideal para acompañar carnes, pescado o para añadir a tu ensalada.
La cocción al horno les da un aspecto diferente al clásico tomate y además el azúcar le aporta un punto de dulzor muy agradable.
Ingredientes:
1 Kilo de Tomates o cantidad que desee
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
Azúcar
Tomillo
Orégano
Ajo en polvo o ajo picado
Elaboracíón:
- Lavar bien los tomates y cortarlos a la mitad o en cuarto sin semilla.
- Colocar sobre asadera y condimentar con las especias que figuran más arriba o con las que desee.
- Llevar al hornos por 2 horas a 150 grados.
- Envasar y cubrir con aceite de oliva.
